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隧道式液氮速冻机

  • 隧道式液氮速冻机

    隧道式液氮速冻机

    客户：科莱斯      服务：外观设计

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    服务：外观设计

    • 项目背景

    The Background

    隧道式液氮速冻机可在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。它是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。

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